Ресторан Олонхо

Недалеко от одного из самых излюбленных прогулочных мест горожан - набережной р.Обь, в одном из основных центров деловой жизни Новосибирска - бизнес-центре «Якутия» расположился небольшой, но уютный ресторан. «Олонхо». Первый в городе ресторан якутской кухни.glav

Просторный зал ресторана оформлен в духе дворцовой классики, единое стилевое решение: бежево-золотистые тона в текстильном убранстве, богатая мебель из темного дерева придают интерьеру особое благородство. О необычной стилизованной кухне говорят лишь незатейливые декоративные элементы: пейзажи Якутского края, меховое панно, на котором изображен герой якутского эпоса в сопровождении коня.

Строганина из лучшей северной рыбы, деликатесная оленина, ароматная якутская лепешка покорят даже самых взыскательных гурманов. У нас Вы также можете попробовать не менее вкусные традиционные блюда европейской кухни. Незабываемый вкус нашим блюдам придают дополнительные ингредиенты – гостеприимство, приветливость и доброжелательность персонала.

Дорогой гость, в нашем ресторане Вы сможете попробовать и оценить шедевры национальной якутской кулинарии, почувствовать непередаваемую атмосферу Крайнего Севера и ощутить незабываемое чувство причастности к манящему духу вольности и свободы Якутии.

Это загадочное слово…

Олонхо — это якутский героический эпос. Поэмы, длина которых в среднем составляет 10 000 — 15 000 стихотворных строк, исполнялись народными сказителями (олонхосутами). В каждой общине был свой сказитель. Помимо актерского и певческого мастерства сказители должны были обладать даром импровизации и ораторским искусством.

Олонхо исполняется без музыкального сопровождения. Речи персонажей поются для каждого в особой тональности, остальной текст исполняется говорком, часто без инструментального сопровождения. По словам олонхосутов, самые крупные олонхо пелись в течение семи ночей.

Каждое сказание обычно называется по имени главного героя-богатыря: «Нюргун Боотур Стремительный», «Кулун Куллустуур» и др. В основе сюжетов - борьба богатырей из племени айыы аймага со злыми однорукими или одноногими чудовищами абаасы или адьарай, защита справедливости и мирной жизни.